Massif central Broutards : vers une rétention de l’offre

Après plusieurs messages d’alerte pour signaler « la détresse des éleveurs subissant des baisses de cours inacceptables », le collectif Berceau des races à viande du Massif central appelle les éleveurs à la rétention des broutards en ferme, pour ceux qui le peuvent, et le temps qu’ils pourront. Ce collectif est également bien décidé à alerter les pouvoirs publics sur ce « hold-up ». Des actions syndicales (FDSEA-JA) ont été conduites depuis deux semaines dans le Cantal chez les quatre principaux opérateurs commerciaux du marché franco-italien (Parma France, Eurofeder, Deltagro et Bevimac), ainsi qu’au marché au cadran de Mauriac.

Le dialogue reste difficile, car les opérateurs commerciaux évoquent, quant à eux, les difficultés du marché italien, déstabilisé par des méventes des jeunes bovins concurrencés par ceux importés de Pologne, d’Espagne et de France à moindre coût.